Soya fasulyesi genellikle sıcak preslenir ve sıcak preslemeden sonra soya fasulyesi soya kokusuna sahip değildir, aslında soya fasulyesi soğuk preslenmiş olabilir, soya kokusu olmaması için soğuk preslenmiş soya fasulyesi olabilir, rafine etme işleminden geçmeniz gerekir.
Otomatik yağ baskı makinesi soğuk presleme soya yöntemi ve işlem adımları
Aşağıda, soya fasulyesinin soğuk preslenmesi ve soya fasulyesi yağının soya fasulyesi kokusu adımları olmadan rafine edilmesi makinesinin kullanılması hakkındadır.
Genel soya fasulyesi yağı içeriği yaklaşık yüzde 12, çürüme oranının yaklaşık yüzde 90'ı, gerçek onay, örneğin yağı çıkarmak için otomatik yağ presi olan soya fasulyesi ve daha sonra tofu yapmak için çıkarılan soya fasulyesi kekini kullanın ve sonra besleyin. Tofu tortusunun besi hayvanlarına ve kümes hayvanlarına, soya fasulyesinin fiyatını ve orijinal prensibin faydalarını 2-3 kat ilerletebilirsiniz.
Yağ presi ile ilk olacak soya yağı çıkarma yöntemi şu şekildedir:
Soya fasulyesindeki safsızlıkları gidermek için elek, toplama ve diğer yöntemlerle ve ardından temiz su ve kuru bekletme ile yıkayın. Siyah tenli soya fasulyesi ise, önce cildi kırın ve ardından soğuk pres için küçük vidalı yağ presine koyun. İki soğuk presten sonra yağı ve keki parçalayın.
Her 100 kilogram soya fasulyesi iki kez soğuk preslenir, 10-12 kilogram yağ olabilir, pres soya fasulyesi keki yaklaşık 80 kilogram, her kilogram soya fasulyesi keki hala 3 kilogram tofu yapabilir. Soya fasulyesi yağı çıkarma hakkında konuştuk, Kefeng yağ pres makinesi, küçük yakalı soya yağı çıkarma hakkında konuşma fırsatını değerlendirecek: kızartmadan önce yenilebilir, sıcaklık 120-130C, nem 1.{{6 }},8 yüzde , kek kalınlığı 0,7. kuruduktan sonra, ancak kuru kek malzemesinin bir kısmı çok yanar, böylece beyazlığının kaybı daha fazladır. Ayrıca, pres sıcaklığı 80-100 'nem 6-8 yüzde 6, yedi olgun, kızartılmış soya fasulyesi iki kez kuru işlem bertaraf yöntemi kabul edilebilir. Ancak iki basışta verim azalacaktır.
Soya fasulyesi yağı balıksı bir kokuya sahiptir, rafine edildikten sonra çıkarılabilir, ancak depolama işleminin tadı geri verme eğilimi vardır. Linolenik asitin mevcudiyetinden dolayı balık kokusu, linolenik asit içeriğini azaltmak için seçici hidrojenasyon yönteminin neden olduğu izoleik asit ve aynı zamanda izoleik asit oluşumunu önlemek için, temel olarak soya fasulyesi yağının "akta kalan tadı" ortadan kaldırabilirsiniz. fenomen. Rafine soya fasulyesi yağının uzun süreli depolamada rengi açıktan koyuya değişir, bu olaya "renk geri kazanımı" denir. Bu fenomene "renk geri kazanımı" denir. Soya fasulyesi yağının renk geri kazanım olgusu, diğer katı ve sıvı yağlardan daha önemlidir ve katı ve sıvı yağların oto-oksidasyonundan kaynaklanan karmaşık değişiklikler temel neden olabilir. Bu fenomen, hammaddenin nem içeriğinin düşürülmesiyle önlenebilir ve bu yöntem, temel olarak soya fasulyesi yağı rengi sorununu çözmek için yaygın olarak kullanılmaktadır.
