Yemeklik yağ rafinasyonunda zamk giderme
Ön işlemden sonra katı ve sıvı yağlar, liç, rafine edilmeleri gerekir, şu anda rafine etme işlemi esas olarak zamk giderme, asit giderme, dehidrasyon, renk giderme, koku giderme ve diğer işlemleri içerir, yağ ve gresteki yabancı maddelerden ayrılabilir, çıkarılabilir ve kontrol edilebilir Ulusal standart aralığı, rafinasyonun ilk prosesi olan gam gidermenin, diğer proseslerin rafinaj aşamasının arkasında iyi bir temel oluşturması için çok önemli bir role sahip olmasına izin verir, gelin hep birlikte yağın neden kullanıldığına bir göz atalım. Rafinasyon ekipmanının ilk önce zamkı giderilmelidir.
Brüt yağ, fosfolipidler, proteinler, müsilaj ve şeker bazlı trigliseritler ve diğer yabancı maddeleri içerir, çünkü çözünebilir sistemin yağ ve gres ile bileşiminden dolayı, çözünür yabancı maddeler denir. Bu safsızlıkların varlığı yalnızca katı ve sıvı yağların yenilebilir değerini ve depolama stabilitesini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda katı ve sıvı yağların rafinasyonu ve işlenmesinde de, bitmiş yağın kalitesinde düşüşle sonuçlanan bir dizi olumsuz etki ortaya çıkar.
I. Rafinasyon aşamasında zamk gidermenin amacı
Ham petroldeki kolloidal yabancı maddelerin uzaklaştırılması işlemine zamk giderme adı verilir. Yağdaki sakızda çözünen yabancı maddeler esas olarak fosfolipitlerdir, bu nedenle endüstriyel sakız giderme üretimine genellikle fosfor giderme adı verilir. Koloidal safsızlıkların giderilmesinden önce alkali rafinasyonda, nötr yağ kaybını azaltabilir, rafine edilmiş yağın kalitesini artırabilir, alkali miktarından tasarruf edebilir ve değerli yan ürünler - fosfolipitler elde edilebilir.
İkincisi, sakızın yağ ve gres üzerindeki etkisi
1, Yüksek sıcaklıkta koku giderme, zamk karbonlaşacak, yağın ve gresin rengi artacak, hidrojenasyon hidrojenasyon oranını azaltacaktır, vb. Bu nedenle, yağ rafinasyon işleminde genellikle nötr yağ kaybını azaltmak için kullanılır. Bu nedenle genellikle yağ rafinasyon prosesinde ilk gam giderme işlemidir.
2, Renk giderici sakız, renk gidericinin aktif yüzeyinin bir kısmını kaplayacak, böylece renk giderici verim azaltılacaktır;
3, Sakız alkali rafinasyon sırasında aşırı emülsifikasyona yol açacaktır, böylece yağ ve sabun iyi ayrılamaz.
