Şişirilmiş köpek maması
Genişletilmiş köpek maması, evcil hayvanlar için mevcut birçok tahıl gıdası arasında genişletilmiş bir üretim süreciyle üretilen bir evcil hayvan yemi türüdür.
Şişirilmiş köpek maması prosesinin önemi Köpek mamasının işlenmesi, evcil hayvanı besleyici, lezzetli ve sindirimi kolay bir mama oluşturmak amacıyla temel olarak çeşitli ham maddelerin veya tek bir ham maddenin kalıplanması için çeşitli farklı araç ve yöntemlerin kullanımını ifade eder. ve emici özellikler, maksimum potansiyel besin değerine ve prosesin kullanım değerine yer vermek amacıyla iyileştirilecek şekilde maksimuma çıkarılmıştır.
Evcil hayvan maması köpek maması işleme aralığı çok geniştir; evcil hayvan eğlence yemeği, atıştırmalıklar, diş temizleme çubukları, düğümlü kemikler, preslenmiş kemikler, besinler (sıvı), konsantre köpek maması tozu, kuru gıda, ıslak gıda, yarı kuru gıda, konserve yiyecek vb. Besleyici işlevselliğini en üst düzeye çıkarmak için, farklı hammaddelerin farklı derecelerde farklı şekillerde işlenmesi.
Genişletilmiş köpek maması işleme temel olarak fiziksel yönteme, kimyasal yönteme, üç kategoriden oluşan mikrobiyolojik yönteme ayrılır; fiziksel yöntem esas olarak ham maddeleri ekstrüzyon, ısıtma, kırma, bağlama vb. yoluyla ifade eder; nişastanın denatürasyonu, protein parçalanması vb. için kimyasal yöntem; Mikrobiyolojik yöntem, fermantasyon için belirli bir tür hammaddeyi ifade eder. Burada kısa bir giriş için şişirme işleminin fiziksel yöntemine bakalım: Her şeyden önce, köpek maması işlemede şişirme kavramını anlıyoruz, şişirme bir gıda işleme yöntemidir, kapalı bir kapta gıdaya işlenir, ısıtılır ve basınçlandırılır. Ani bir basınç azalmasından sonra yiyecekteki su buharlaşır ve genleşir, böylece yiyecek bir takım küçük delikler halinde görünür, çıtır çıtır hale gelir ve şişkin yiyecek haline gelir. Temel prensip ısıtma, basınçlandırmadaki hammaddelerin aniden basınçsızlaştırılması ve genleşmesinin sağlanmasıdır. Yeni bir gıda işleme teknolojisi türü olarak genişleme teknolojisi, 1910'da başladı, 1950'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde evcil hayvan yemi uygulaması, Amerika Birleşik Devletleri ilk olarak evcil hayvan yemi üretmek ve üretmek için ekstrüzyon ilkesini kullanmaya başladı; Hızlı genleşme hacminin hacminin ani dekompresyonu nedeniyle, gıda ekstrüzyon kalıbının sıcak, basınçlı ve yüksek sıcaklık ve yüksek basıncını boş hale getirmek için hammaddelerin ekstrüzyonu yoluyla vida ve vida manşonu içindeki ekstrüderlerin kullanılması sürecin. Süreç. Şişirme işlemini benimseyen köpek maması üretim yönteminin temel amacı: 1, evcil hayvan mamasının lezzetini arttırmak; 2, evcil hayvan gıdasının besin değerini değiştirmek veya geliştirmek; 3, evcil hayvanın gıdanın sindirimini ve emilim oranını arttırmak; 4, evcil hayvan mamasının şeklini ve yapısını değiştirmek, böylece evcil hayvanların yemesini kolaylaştırmak; 5, evcil hayvan gıdasının farklı besin göstergelerinin içeriğini değiştirmek için, örneğin: gıda üretiminin raf ömrünü uzatmak için nemi azaltmak ve depolamaya elverişlidir; 6, gıdanın ağırlığını değiştirmek, böylece gıdanın daha iyi bir raf ömrüne sahip olması, depolamaya elverişli olması 6, gıdanın ağırlığının değiştirilmesi, ekstrüzyon peletleme, gıdanın ağırlık yoğunluğunu arttırmak için briketleme; 7, evcil hayvan gıdalarının güvenliğini ve hijyenini artırmak için çeşitli küfleri, salmonellaları ve diğer zararlı maddeleri öldürün;
Yukarıdaki amaçlara dayanarak, analiz ettiğimiz ve karşılaştırdığımız köpek maması genleştirme işleminde aşağıdaki iki farklı genleştirme yöntemini, vidalı ekstrüzyon genleştirmesinin kullanımı iki türe ayrılabilir; biri kuru genleştirme yöntemi, ikincisi ıslak genleştirme yöntemidir. .
Üretim sürecinde kuru şişirme, ham maddelere su eklenmesi ihtiyacında, ham maddeler ön şartlandırma işlemine girmeden önce şişirme kutusunda, şişirme işleminde üretilen ısının tamamı ham maddeler tarafından mekanik ekstrüzyon rolündedir. vida, kesme plakası ve şişirme boşluğu. Islak ve kuru şişirme arasındaki fark, ham maddenin şişirmeye girmeden önce ön şartlandırılması ve sıcaklığı yükseltmek için buhar veya su ile önceden pişirilmesidir. Sözde modülasyon, buhar ısısı ve nem yoluyla evcil hayvan maması hammaddelerini ifade eder, böylece nişasta ön pastörizasyonundaki hammadde, protein denatürasyonu, hammaddelerin yumuşatılması, köpek maması şişirme etkisini iyileştirmeye yardımcı olur. Granülasyon ve şişirme kalitesini artırın. Köpek maması ıslak şişirme işleminde, ön modülasyon teknolojisi çok önemli bir öneme sahiptir: 1, ıslak ısı reaksiyonundan önce ham maddeler üzerinde buharla ön modülasyon yoluyla şişirme granülasyonu kapasitesini geliştirmek, ham maddeyi kalıplamaya daha elverişli olan yumuşamayı sağlamak ve aynı zamanda makinedeki hammaddelerin aşınmasını ve yıpranmasını azaltmak; 2, parçacıkların yığın yoğunluğunu arttırmak, toz oranını azaltmak, köpek maması işleme kaybını azaltmak ve üretim ortamının sağlığını korumak için ön modülasyon yoluyla; 3, nişasta yapıştırmayı ve protein denatürasyonunu teşvik etmek, evcil hayvanın sindirimini ve gıdanın emilimini iyileştirmek için, verilere göre, buhar koşullandırmadan sonra nişasta yapıştırma oranı yüzde 35 ila yüzde 45'e ulaşabilir ve buhar ön koşullandırma nişastasından sonra değil yapıştırma oranı sadece yüzde 15; 4, zararlı bakterileri daha iyice öldürür, yüksek sıcaklıkta buharın ön koşullandırma sürecinde E. coli ve Salmonella'nın çoğunu öldürebilir, köpek mamasının kalitesini büyük ölçüde artırır. Evcil hayvan maması köpek mamasının güvenlik ve sağlık standartlarını büyük ölçüde artıran Salmonella; 5, tavlama teknolojisi sayesinde, sıvı besin hammaddelerinin evcil hayvan gıdalarının besin maddelerini eklemesi, iyileştirmesi ve arttırması uygun olabilir; aynı zamanda, ıslak şişirme yönteminin şişirme granülasyon etkisi de vardır, şişirme hızı sabittir ve bu şekilde, köpek maması işleme sürecinde ıslak şişirme yöntemi ve ön koşullandırma teknolojisi oldukça önemli bir role ve Öneme sahiptir. Ancak kuru genişletme yöntemiyle karşılaştırıldığında, pahalı ekipmanlar, yüksek ekipman gereksinimleri ve ekipmanın hantal kusurları vardır. Temperleme yöntemine göre, yani yukarıda belirtilen kuru yöntem ve ıslak genleşme yöntemi, ekipmanın vida yapısının noktalara kadar genişletilmesine göre, tek vidalı ekstrüzyon yöntemine ve çift vidalı ekstrüzyon yöntemine ayrılabilir. İki çeşit genişletme ekstrüzyon yöntemi. Jinan Shengrun şişirme makineleri Co., Ltd. 2008 yılında ileri teknolojinin piyasaya sürülmesinden bu yana, çeşitli köpek maması üretim ekipmanı modelleri ve modelleri bulunmaktadır.
Tek vidalı ekstrüzyon genleştirme işlemi nispeten basittir, uygulama kapsamı oldukça geniştir, yüksek nem içeriği için kullanılabilir, ürünün yüzde 17 veya daha fazla yağ içeriğine sahipken, nişasta ezmesi derecesi yüzde 90 veya daha fazlasına ulaşabilir . Tek vidalı ekstrüzyon yöntemiyle karşılaştırıldığında çift vidalı ekstrüzyon yöntemi, ekipman ve yapı nispeten karmaşıktır, ancak istikrarlı bir şişirme performansına, yüksek ürün verimine, yüksek üretim verimliliğine sahiptir, şişirildikten sonra ürün temelde sterildir ve diğer birçok avantaja sahiptir. Evcil hayvan maması işlenmesinde köpek maması ekstrüzyon işlemi son yıllarda, özellikle 1980'lere girdikten sonra, evcil hayvanın kuru maması, yarı kuru maması, evcil hayvan eğlence mamalarında evcil hayvan maması lezzetinin ekstrüzyon işleminin hızlı bir gelişimi olmuştur. beslenme, sindirim ve emilim, sağlık ve güvenlik, taşıma, depolama vb. önemli bir olumlu öneme sahip büyük bir değişim olmuştur.
