Presleme yöntemleri genellikle ekstraksiyon teknolojisine ve presleme teknolojisine ayrılır.
Çıkarma işlemi
Ekstraksiyon işlemi ile üretilen yağa, yağın organik solvent (benzin, etanol vb.) ile ekstrakte edilmesi olan liç yağı da denir. Ekstraksiyon yöntemi, yağ ham maddesinin solvent yağ (No. 6 hafif benzin) ile ıslatılarak ve yüksek sıcaklıkta ekstrakte edilerek yağın çıkarıldığı bir tür yağ yapma işlemidir. İlk ekstraksiyondan çıkarılan "yağ", yenemeyen organik çözücüler ve yağların bir karışımıdır. Yenmeden önce bir dizi arıtma işleminden (mum giderme, zamk giderme, dehidrasyon, koku giderme, asit giderme, renk giderme ve diğer kimyasal işlemler) geçmesi gerekir. Yağ genellikle açık renklidir ve tohum materyalindeki orijinal doğal koku hafiftir veya belirgin bir koku değildir. Ekstraksiyon teknolojisi, petrolden neredeyse tüm yağı çıkarabilir, ekonomik faydası çok yüksektir, modern petrol endüstrisinde en popüler işleme yöntemidir.
presleme işlemi
"Fiziksel presleme yöntemi" olarak da bilinen presleme işlemi, genellikle kavurma işlemi ile yağdaki yağı sıkmak için dış kuvvet kullanmaktır.
Presleme yağı, geleneksel presleme ve rafine presleme olarak ikiye ayrılır.
